（全球旅报2023年6月9日讯）由S.Pellegrino & Acqua Panna赞助的The World's 50 Best Restaurants公布了排名第51至100位的餐厅榜单。今年是该奖项的第21个年头，扩增的排名中包括了五大洲的餐厅。获奖榜单是1080名世界美食界独立权威人士的票选结果。
51-100名的榜单包括五大洲22个地区的餐厅，其中有15家来自亚洲，21家来自欧洲，6家来自北美，5家来自南美，3家来自中东。
51-100名的榜单中包括来自从基多和巴拿马城到伊斯坦布尔和巴黎的11个城市的12家新上榜餐厅，排名最高的新上榜餐厅是利马的Mérito，排名No.59。
南美有3家新上榜餐厅，基多和巴拿马城这两座城市均是首次出现在该榜单中：基多的Nuema排名No.79，巴拿马城的Maito排名No.100。欧洲也有4家新上榜餐厅：米兰的Enrico Bartolini（No.85）；巴黎的Kei（No.93）；在罗克布吕讷-卡普马丹由主厨Mauro Colagreco最新开设的Ceto（No.95）；以及位于主办城市巴伦西亚的Ricard Camarena Restaurant（No.96）。来自土耳其的新上榜餐厅Turk Fatih Tutak初次入围即排名No.66。
继2022年推出Middle East & North Africa's 50 Best Restaurants后，该地区的美食知名度继续提升，来自阿拉伯联合酋长国的一家餐厅跻身第51-100名榜单，这就是迪拜的Ossiano（也是新上榜餐厅，排名No.87）。
2023年，亚洲有3家新上榜餐厅：位于曼谷的Nusara（No.74）和Potong（No.88），以及位于新加坡的Labyrinth（No.97）。
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