（全球旅报2024年5月9日讯）由厨师Jon Yao、侍酒师兼运营总监Ryan Bailey主理的洛杉矶餐厅Kato，获The World's 50 Best Restaurants评选为2024年Resy One To Watch Award。该奖项旨在表彰在美食界崭露头角、值得获得国际赞誉的新秀餐厅。
台裔美国厨师Yao于2016年在西洛杉矶一个名不见经传的购物中心里开设了Kato这家餐厅，提供美式亚洲菜的主厨精选菜单，深受其母亲台湾烹饪风格的影响。Yao的菜肴融合了中国台湾美食的经典风味和现代前卫的创新元素，提供包含12道菜的主厨精选菜单。
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