体验寺院饮食的一个好方法是到寺院参加Templestay项目。韩国约有130家寺院经营Templestay项目，一些寺院还提供机会自己制作寺院饮食。寺院饮食是指僧人在寺院中吃的食物。不过，这是对寺院食物的狭义定义。在韩国佛教中，寺院饮食被认为是修学佛法的方式之一。它包括从种植食物原料到烹饪和食用的所有内容。佛教徒崇尚众生平等，与自然和谐相处。他们不使用肉、鱼和任何人工增味剂。不允许使用五辛，即葱、蒜、韭葱、韭菜和山蒜。他们只使用应季蔬菜以及他们在寺院自制的豆酱和酱油。位于首尔旅游景点仁寺洞的韩国寺院饮食体验馆还可用英语提供一日烹饪课程，让游客学习韩国寺院饮食。 （全球旅报 http://www.gtdaily.net）
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