全球旅报12月5日讯，由全球美食界权威标杆《米其林指南》举办的《2020北京米其林指南》日前正式揭榜，希尔顿旗下北京华尔道夫酒店的鸢尾宫1893法式餐厅及紫金阁中餐厅双双荣获米其林餐盘奖（Michelin Plate）。凡尔赛特里亚农宫华尔道夫酒店的 Gordon Ramsay au Trianon 餐厅曾获米其林一星、阿姆斯特丹华尔道夫酒店 Spectrum 餐厅曾获米其林二星，而罗马卡瓦利华尔道夫酒店的 La Pergola 更是曾荣获米其林三星的桂冠。
不止是米其林星级的加冕，包括曼谷华尔道夫酒店 Front Room 餐厅、上海外滩华尔道夫酒店的蔚景阁中餐厅和 Pelham’s西餐厅在内的著名餐厅也在此前收获米其林餐盘奖的荣誉。本次北京华尔道夫酒店旗下以经典法式料理闻名的鸢尾宫1893餐厅和以擅长现代手法诠释传统粤菜和北京名菜的中餐厅紫金阁，被米其林评审员评选为餐盘奖获奖餐厅，无疑是对华尔道夫独特美食文化的又一次赞赏。（全球旅报 http://www.gtdaily.net）
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