全球旅报3月14日讯， 亚洲50 最佳餐厅”宣布位于新加坡的Les Amis为2020年度“Gin Mare待客艺术奖”得主。此奖项由“亚洲50 最佳餐厅”评审委员会投票选出，以赞扬该餐厅无微不至的待客之道及盛情款待。
“亚洲50 最佳餐厅”编辑William Drew表示：“新加坡高级餐厅Les Amis于1994年开业，凭借其无与伦比的精湛楼面服务而声誉卓著，更是区内公认为拥有最顶级葡萄酒单的餐厅之一。自‘亚洲50最佳餐厅’于2013年创立而来，Les Amis一直以优越的成绩稳坐名单之上，如今赢得‘Gin Mare待客艺术奖’绝对是当之无愧。”
为确保能送上完美尊尚的用餐体验，法籍烹饪及营运总监Sebastien Lepinoy创立了一项交流计划，派遣才华横溢的员工前往法国的食物供应商接受培训。此计划不单丰富了团队的知识，更让员工可于特定的领域专注发展，并于日后成为在餐厅内该领域的专家。
Les Amis烹饪及营运总监Lepinoy指：“我与我的团队十分荣幸能获得‘Gin Mare待客艺术奖’这项殊荣。感谢‘亚洲50最佳餐厅’团队授予我们这享负盛名的奖项，让我们成为新加坡的骄傲。优质的珍馐美馔与个人化的款待服务在高级餐厅有着同等的重要性，而为客人呈献独特难忘的用餐体验，则有赖团队各方的紧密合作。”
Les Amis为首间加入“Gin Mare待客艺术奖”行列的新加坡餐厅。
Gin Mare全球市场总监Joaquín Villanueva表示：“体现模范的待客之道，是我们地中海人与生俱来的天赋。Gin Mare十分荣幸能参与颁发此奖项，并表彰Les Amis所呈献的非凡美食及卓越的餐饮体验。我们品牌坚信为客人提供难忘的体验，是与他们建立密切关系及保持联系的唯一途径。”
主厨Lepinoy将于由圣培露和普娜 （S.Pellegrino & Acqua Panna） 赞助的第八届“亚洲 50 最佳餐厅”上接受奖项。本年度的颁奖典礼将以虚拟形式进行，于3月24日（星期二）香港/新加坡时间下午四时（日本时间下午五时）在“亚洲50最佳餐厅”的Facebook及YouTube频道播放。
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