万达酒店及度假村调研:酒店大堂的价值塑造,是皇帝新装还是待挖金矿?

全球旅报2021年8月9日讯,

通常意义上,酒店公区指的是公众共有、共享的区域和场所,主要包括占比很大的空间,如大堂、走廊、电梯间、序厅、过厅等。在传统高星级酒店打造中,为突显酒店的档次,多数品牌都会选择花费重金打造一个场景宏大和富丽堂皇的大堂。理性地从投资回报上分析,并不能为酒店带来收益。因为没有消费者会因为一个大堂去入住一家酒店,而这个“大而无当”的大堂除了承担门面的接待功能外,也不能发挥其他作用。酒旅行业将之称为“单纯配套性辅助空间”。

而今,这个情况正在改变,各个酒店都在想法设法将大堂利用起来,并将之作为坪效提升的突破口。比如喆啡酒店,将咖啡馆文化与酒店相结合,通过营造“住在咖啡馆”充满社交体验和格调的沉浸式体验氛围,为消费者创造“啡凡”旅途;还有酒店选择在大堂融入各种活动,比如这段时间在酒店圈掀起讨论的跨界剧本杀便是其中一种,通过在酒店融入年轻人喜欢的活动,进行引流。还有艺术主题酒店将公区直接变身艺术展览区域,在凸显酒店调性的同时,增加收益……

万达酒店及度假村构思出的解决方案则是“无界空间”,将单纯配套辅助空间转变为聚变性价值空间,通过设计、产品叠加、功能取舍以及创意营销等重新定义酒店大堂,并进一步扩大它的外延。

以宁波万达美华酒店为例,“无界空间”由火车站台形态的京东京造展陈区域以及24小时复合咖啡空间WanVita Cafe & Lounge 组合而成,中间衔接的是数百种变幻模式的地面灯带仿若“时光穿梭道”。整体设计上,借助万达设计研究院的一体化优势,从一众酒店大堂中脱颖而出,给到消费者深刻印象;功能设置上,WanVita综合服务岛台不仅具备酒店前台和礼宾部的基础功能,而且能出售咖啡、轻食、酒水和小食等。

全球旅报原创,作者:旅报君,转载请注明出处:http://www.gtdaily.net/archives/11085

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