米其林二星主厨即将于11月客座重庆丽晶酒店

米其林二星主厨即将于11月客座重庆丽晶酒店

全球旅报2019年10月27日讯,2019年11月22-24日,罗宾斯牛排馆即将邀请位于日本的Cuisine[s] Michel Troisgros餐厅行政主厨Mr. Guillaume Bracaval客座,此次米其林摘星盛宴将连续三天共开6个餐期,呈上为重庆美食家们特别定制的午间和晚间套餐。

Cuisine[s] Michel Troisgros于2006年开幕,该餐厅开业之初便由法国“Troisgros”餐厅第三代主厨兼所有人Michel Troisgros主理。“Troisgros”餐厅已连续50年拿下法国米其林评鉴3星殊荣。Cuisine[s] Michel Troisgros餐厅也在开幕不久,凭借创新的多元化料理理念拿下东京米其林二星推荐餐厅,一直延续至今已有12年。

此次客座重庆丽晶酒店罗宾斯牛排馆,Mr. Guillaume Bracaval将带来以法式料理为底蕴,精选当季时令食材,融合日式风味的套餐。在传统法式料理手法的基础上,利用柑橘、醋、橄榄油、香草及香料,通过主厨精湛手艺,为食客带来多层次的味觉体验。正如Mr. Guillaume Bracaval提到的,他爱好旅游和葡萄酒,同时受到各地美食烹饪方法的启发,结合多层次味觉体验,不断创新探索,让美食激发多重美味。 (全球旅报 http://www.gtdaily.net)

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