全球旅报6月17日讯， 全球50最佳餐厅(The World's 50 Best Restaurants)榜单背后的组织50 Best宣布，该组织的“Bid for Recovery”（复苏竞拍）拍卖会将于7月3日开始举行，让美食和旅游爱好者有机会竞拍千载难逢的全球最佳大厨美食体验。入选近期全球50最佳餐厅榜单的餐厅和大厨已经捐赠了100多个令人难以置信的美食体验，他们将会和品牌合作伙伴一起创造全球最大的美食拍卖会。
竞拍者将会有机会从全球一系列非同凡响的美食和美酒体验，以及稀有美食中进行选择。其中一些夺人眼球的定制拍卖标的包括：
- 位于法国芒通、被评为全球最佳餐厅的Mirazur的大厨毛洛-克莱格瑞克(Mauro Colagreco)呈献一整天的沉浸式美食体验
- 美国旧金山大厨多米尼克-克里恩(Dominique Crenn)将会开办美食和葡萄酒大师班，邀请客人到她的农场度过一天，并将亲自做几顿饭
- 四天新加坡美食之旅，包括到Odette和Burnt Ends用餐
- 此外，此次拍卖会还将提供由更多全球一流大厨所呈献的令人难以置信的体验，包括私人烹饪班、葡萄酒之旅、入住豪华酒店、寻觅食材、航海之旅、独家品鉴会和定制派对
拍卖会将会在50BestForRecovery.com上在线举行。潜在的竞拍者能够从6月29日开始，看到完整的拍卖标的精选名单，而拍卖会将于7月3日至7月12日举行。
此次拍卖会所筹集的资金，将会为遭遇Covid-19疫情冲击的全球餐厅提供直接和实实在在的财务援助，而这是与创始捐助者圣培露(S.Pellegrino)和普娜(Acqua Panna)合作开展的“50 Best for Recovery”（50 Best复苏）计划的一部分。全球独立餐厅和酒吧将能在7月申请获得直接拨款。另外的捐赠将由非政府组织进行，所涉及的非政府组织包括：Lee Initiative的餐厅复工援助计划和Black Urban Growers（美国）、Nosso Prato（巴西）、Eat Out Restaurant Relief Fund（南非）、Feed the Needy（印度）、Horeca Next（比利时）、Ambasciatori del Gusto（意大利）、Chefs for Spain（西班牙）以及全球性的Social Gastronomy Movement。
50 Best致力于利用该组织的平台，帮助在餐饮业中开展关于平等和包容性的斗争。黑人群体在冠状病毒疫情中，受到了不成比例的巨大冲击，这一事实将会继续帮助塑造50 Best复苏行动的资金分配。
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