班加罗尔Farmlore获“American Express最值得关注奖”

班加罗尔Farmlore获“American Express最值得关注奖”

(全球旅报2025年3月6日讯)班加罗尔Farmlore获2025年度American Express One To Watch Award“American Express最值得关注奖”。该奖项由50 Best团队根据其Academy“评审委员会”的投票及特定编辑准则选出,旨在表彰有潜力于未来凭卓越美食和创新精神跻身Asia's 50 Best Restaurants“亚洲50最佳餐厅”名单的餐厅。

Farmlore坐落于印度班加罗尔郊区一座占地37英亩的农场内,仅设18个席位,由主厨Johnson Ebenezer与企业家Kaushik Raju合力打造。该餐厅体现了“从农场到餐桌”的理念,以时令、可持续发展和在地食材为核心。Farmlore之名巧妙结合folklore“民间传说”和locavore“本土膳食主义者”的概念,展现出餐厅对区内食材与文化叙事的重视。其菜单以自家农场最新鲜的收成来设计,贯彻核心主题,并带有浓厚的南印度风味。Farmlore的餐厅设计与自然环境互相呼应,运用大地色调、开放空间和极简美学。

全球旅报-美通国际原创,作者:旅报君,转载请注明出处:https://www.gtdaily.net/archives/21187

0

扫一扫,分享到微信

猜你喜欢

文章评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

后发表评论

上一篇

上海西岸美高梅酒店开业二周年,发布原创文化IP

下一篇

九江远洲喜来登酒店揭幕

微信公众号

微信公众号