《2026米其林指南·泰国》发布，468家餐厅入选

（全球旅报2025年12月26日讯）泰国国家旅游局正式发布《2026米其林指南·泰国》，共收录全国468家餐厅，包括2家米其林三星餐厅、8家米其林二星餐厅、33家米其林一星餐厅、5家米其林绿星餐厅、137家必比登推介（Bib Gourmand）餐厅和288家米其林甄选餐厅。

Sühring 晋升为三星米其林餐厅，成为泰国第二家获得米其林最高荣誉的餐厅。二星米其林餐厅阵容进一步扩大，Le Normandie的Anne-Sophie Pic与INDDEE双双由一星晋升为二星。一星米其林餐厅新增7家，其中包括新晋上榜的Bo.lan、Cannubi by Umberto Bombana、etcha，以及由“米其林甄选”晋升的一星餐厅：Gaggan、Juksunchae、Nusara、Sushi Saito。在可持续发展方面，GOAT荣获米其林绿星，使泰国获得该项荣誉的餐厅总数增至5家。

《2026米其林指南·泰国》首次设立“米其林指南导师主厨奖（MICHELIN Guide Mentor Chef Award）”，以表彰致力于培养新生代厨艺人才的杰出主厨。首位获奖者为大卫·汤普森 （David Thompson），其名下餐厅包括一星餐厅Aksorn及“米其林甄选”餐厅Chop Chop Cook Shop。此外，米其林指南年轻厨师奖授予Royd（米其林推荐）的业主兼主厨苏维察·坤海（Suwijak Kunghae）；米其林指南年度开业奖授予Margo的业主兼主厨维尔弗里德·霍克特（Wilfrid Hocquet）；米其林指南服务奖授予攀牙府米其林一星餐厅Aulis的餐厅经理阿森·布拉哈吉（Arsen Brahaj）。

全球旅报-美通国际原创，作者：旅报君，转载请注明出处：https://www.gtdaily.net/archives/22925